Préparation pour fenouil au citron en cocotte
Enlever les feuilles extérieures des bulbes, les laver et les couper en lamelles. Réserver quelques brins de vert.
Hacher le persil.
Faire fondre le beurre dans l’autocuiseur (cocotte-minute).
Disposer les lamelles de fenouil au fond de la cocotte.
Saler, poivrer et ajouter les brins de vert et le persil.
Arroser avec le jus de citron et un verre d’eau.
Couvrir et cuire 8 min à partir de la mise en rotation de la soupape.
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