Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Flan de courgettes par 

Description

Préparation : Cuisson : Attente : Four

Non végétarien !
Sans viande
32
Flan de courgettes Rated 4.53 out of 5 based on 32 ratings.
Appétissante photo CC by bloggyboulga

Partagez cette recette

{#TITRE,#URL_ARTICLE,'',#GET{sujet}}

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes
  • 3 œufs
  • 80 g de parmesan
  • 5 gousses d’ail
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 3 cuillères à soupe de basilic
  • un peu de crème fraîche
  • 1 zeste de citron
  • anchois
  • sel, poivre

Préparation

Faire revenir les courgettes épluchées et coupées en rondelles à la poêle dans de l’huile d’olive. Garder de coté une dizaine de jolies rondelles pas trop cuites.

Mixer ensemble ail, persil, basilic, zeste de citron, puis ensuite le gros des courgettes. Ajouter œufs, chapelure, parmesan, crème fraiche, sel, poivre (piment éventuellement).

Dans un moule à cake enduit d’huile d’olive, décorer le fond avec des anchois, des feuilles de basilic (éventuellement les jolies tranches de courgettes). Verser le mélange dans le moule en préservant la décoration du fond.
Cuire à four moyen pendant 45 minutes.

<:info_post_scriptum:>

Mettre au frais une fois cuit. Se déguste froid, en entrée, nappé d’un coulis de tomates.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Cyril Marion en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions. Merci à Grangrand !

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Cyril Marion 1 recette