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Flan sucré au potimarron par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
1
Flan sucré au potimarron Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo AMAP Réunion Père Lachaise

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Ingrédients

  • 1 potimarron
  • lait
  • 1 gousse de vanille
  • 4 à 6 œufs
  • 100 à 200 g de sucre
  • 100 à 200 g de beurre
  • 10 à 50 g de farine

Préparation

  1. Faire cuire la courge dans du lait avec une gousse de vanille.
  2. Lorsque la courge est cuite, la laisser égoutter (mais pas trop). La mixer pour faire comme une purée.
  3. Mélanger la purée de courges avec les œufs et le beurre. Mettre le sucre et gouter si c’est assez sucré et rajouter si nécessaire.
  4. Mettre enfin la farine (la pâte doit être un peu moins liquide que la pâte à crêpe).
  5. Mettre au four à 200 à 220°C pendant une demi-heure.

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