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Fleur de pissenlit : que faire avec ?

Description

Les fleurs de pissenlit s’utilisent pour faire un vin qu’on dit fortifiant. Mises à macérer dans du sucre, elles donnent une belle confiture couleur de miel, la « crameillotte ».

Le mot « cramaillote », dont le nom vient du mot franc-comtois cramaillot, désigne le pissenlit.

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