Accueil > Ingrédients > Assaisonnements > Aromates > Fleurs
Fleurs
Description
Elles peuvent constituer la partie principale d’un mets, et sont alors considérées comme des légumes, ou seulement servir à l’aromatiser à la manière des herbes condimentaires.
Attention : même si elles sentent bon, toutes les fleurs ne sont pas mangeables.
Ingrédients
- Capucines
- Légumes-fleurs
- Fleur de pissenlit
- Lavande
- Aubépine
- Hibiscus
- Souci
- Fleur de sureau
- Trèfle
- Eau de fleur d’oranger
- Coquelicot
- Aspérule
- Bourrache
- Pétales de rose
- Fleur de courgette
- Camomille
- Lilas
- Fleur d’acacia
- Primevère
- Violette
- Houblon
- Pois papillon
- Mauve
Recettes (135)
-
Salade sauvage par Le Goût des Plantes
-
Carpaccio de concombre par Bistro de Jenna
-
Pain de bourrache par Au jardin
-
Rouleaux d’été à la sauce teriyaki par françois.P2R