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Foie gras : que faire avec ?
Description
Synonyme de fêtes, le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l’élevage et de l’engraissement par gavage des oies et des canards. Produit très gras comportant plus de 50 % de matières grasses ; il a donc un apport calorique conséquent.
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Mille-feuilles de boudin noir aux pommes et au (...)
Magret de canard fumé farci au foie gras
Terrine de foie gras au Gewürztraminer
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= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
