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Fouace par 

Description

Préparation : Cuisson : Attente : Four

Non végétarien !
Sans viande
1
Fouace Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo LaurieB_

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Ingrédients pour 6

  • 5 œufs
  • 20 cl lait
  • sel
  • 250 g de sucre
  • 170 g de beurre
  • 15 g levain
  • 700 g farine
  • eau de fleur d’oranger

Préparation

  1. Mélanger le tout et pétrir pendant une demi-heure. La pâte, une fois travaillée doit libérer une bulle d’air.
  2. Envelopper la pâte dans un torchon.
  3. Laisser reposer 24h.
  4. Former un cercle avec la pâte.
  5. Mettre au four et la sortir dès que la croûte apparaît craquelée et bien dorée.
  6. Battre un blanc œuf en neige en le parfumant d’eau de fleur d’oranger et badigeonner la fouace.
  7. Recouvrir de sucre.

Recette partagée sous licence CC by par LaurieB_ en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e.

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LaurieB_ 3 recettes

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