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Fromages à pâte fondue : que faire avec ?
Description
Les fromages fondus (à pâtes recuites) sont des fromages fabriqués à partir d’un ou de plusieurs fromages à pâte pressée, cuite ou non, refondus, additionnés de lait, crème ou beurre. Ces fromages ont l’avantage de se conserver longtemps.
Vache qui rit, kiri, cancoillotte (ou cancoyotte), vache grosjean, crème de Brie de Meaux, fromage aux noix…
Quiche à la courgette et à la Vache qui rit
