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Fruits
Description
Aliment végétal à la saveur sucrée, généralement consommé cru.
Le concept culinaire de fruit recouvre en grande partie le concept botanique, mais de nombreux fruits botaniques sont considérés en cuisine comme des légumes.
Ingrédients
Citron jaune
Kiwi
Pomme
Prune
Olives
Oranges
Kaki
Myrtille
Kumquat
Groseille
Avocat
Pêche
Châtaigne
Fraise
Framboise
Pomélo
Sureau
Goji
Bergamote
Grenade
Carambole
Goyave
Figue
Cédrat
Mûre
Abricot
Papaye
Cidre
Mangue
Noix de coco
Datte
Cerise
Physalis
Tamarin
Raisin
Mandarine
Poire
Canneberge
Banane douce
Ananas
Cassis
Litchi
Citron vert
Fruits à coque
Canneberge séchée
Pruneau
Pomme verte
Maloideae
Orange à jus
Pomme à cuire
Fruits rouges
Raisins secs
Clémentine
Corme
Sorbe
Citron à presser
Datte séchée
Ananas en rondelles
Abricot sec
Pomme à jus
Écorce de citron
Écorce d’orange
Jujube
Umeboshi
Mendiants
Pomme à croquer
Figue séche
Orange à croquer
Mulberry
Nèfle
Cenelle
Coing
Citron confit
Pâte de dattes
Eau de fleur d’oranger
Lemon curd
Açai
Combava
Yuzu
Arbouse
Argousier
Cynorrhodon
Feijoa
Nashi
Orange amère
Mirabelle
Pamplemousse
Pitaya
Maracuja
Anone
Fruit à pain
Nèfle du japon
Cédrat digitata
Datte fraîche

Chou rouge à la lorraine
Confiture d’oranges et mandarines au citron
Poulet M’chermel (olives et citron confit)
Mersu
Jus de carambole
Pêches au lait de coco et perles du Japon
Pintade aux pêches de vigne
Saucisses de Morteau aux agrumes
Ochazuke, riz au thé vert
Tigre qui pleure
Chou-rave râpé aux pommes et noix
Purée de cenelles
Dattes et lait
Galette pomme noisette
Liqueur de cassis
Wraps de chèvre frais, mangue et avocat
Losanges de semoule aux dattes (bradjs)
Rhum arrangé au kumquat
Eau de concombre
Jus d’ananas au romarin
Glace aux myrtilles et à la liqueur de cassis
Salade de fruits
Soft à la pomme
Taillis aux fruits secs




