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Gaspachos
Description
Le gaspacho est un potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de la péninsule ibérique.
S’écrit indistinctement « gazpacho » comme en espagnol ou « gaspacho ».

Gaspacho verde
Velouté froid de concombre à la menthe
Soupe de melon au muscat
Velouté froid de concombre au yaourt
Velouté Magenta
Ajoblanco (gaspacho blanc)
Velouté froid à la roquette
Tarator bulgare
Gazpacho
Salmorejo
Gaspacho de pied de brocoli au basilic
Jus de tomates au basilic
Potage Saint Placide
Velouté glacé aux fanes de radis
Gaspacho de betteraves
Soupe glacée à la carotte
Soupe de melon au pastis
Velouté de petits pois et fèves au fromage (...)
Gazpacho de courgette
Gazpacho de kiwi à l’aneth et saumon
Jus de melon à la menthe
Gaspacho de tomates et pastéque
Gaspacho au tofu