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Giraumon : que faire avec ?

Description

Ce beau potiron en forme de turban a une chair ferme, sucrée et farineuse. Riche en eau et peu énergétique. Très cuisiné dans les îles, en version sucrée ou salée.

Parfois orthographié « giromon ». Aussi appelé « courge pays », « potiron turban » ou « bonnet turc ».