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Gnocchi aux noisettes par 

Description

Préparation : Bouilli

Non végétarien !
2
Gnocchi aux noisettes Rated 5.00 out of 5 based on 2 ratings.
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Ingrédients

  • gnocchis
  • huile de noisette
  • une dizaine de noisettes
  • parmesan rapé
  • basilic en feuille
  • 100 g de lardons fumés

Préparation

Hacher les noisettes en morceaux grossiers.

Cuires les lardons dans une poële, sans matière grasse. Une fois ceux-ci dorés, les égoutter.

Porter de l’eau à ébullition. Y jetter les gnochis. Dès qu’ils remontent à la surface, c’est qu’ils sont cuits, les retirer alors de l’eau.

Mettre les gnochis dans un plat. Les arroser d’huile de noisettes, saupoudrer avec les noisettes hachées et les lardons. Couper grossièrement les feuilles de basilic et les ajouter.

Servir et saupoudrer généreusement de gros sel et de parmesan…

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Plat complet. Pourquoi pas ajouter une tomate crue coupée en deux…

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