Préparation pour gomasio
Faire griller à sec les graines de sésame avec le sel, dans une poêle à feu moyen, ou au four, en remuant constamment, pendant quelques minutes. Arrêter quand les graines de sésame commencent à sauter.
Broyer grossièrement le tout (au pilon ou au moulin à café), suffisamment pour que ce soit moulu, mais sans en faire une pâte.
Vos commentaires
Le 11 mai 2014 à 14:10, par bonnot jacques
En réponse à : Gomasio
avec des baies roses de Madagascar c’est somptueux !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
