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Graines
Description
Les graines contiennent les réserves nourricières de la future plante, elles sont donc très nutritives et énergétiques. Les graines oléagineuses contiennent 50 % de lipides en particulier des acides gras essentiels ou acides gras polyinsaturés, Omega 3 et Omega 6.
Ingrédients
Graines de courge
Tournesol
Chanvre
Tahin
Graines de lin
Graines de pavot
Graines de sésame
Huile de sésame
Guarana
Chia
Graines de lotus

Houmous
Caviar d’aubergines au tahin
Pâté tournesol
Edamame houmous
Hummus de betteraves
Tarte aux carottes et graines de courge
Houmous de haricots tarbais et poivron
Houmous d’haricots coco de Paimpol
Soupe de courge à l’orange
Salade de chou rouge aux pommes et pruneaux
Tartinade au tahin
Gimlet et tuiles de grana gadano aux graines
Hempous (houmous au chanvre)
Graines de courge grillées
Cake aux lentilles et aux graines de chanvre
Cake au potimarron et graines de courge
Planche d’Halloween
Tataki gobo (bardane en sauce sésame)
Salade de kabocha au sésame et sauce soja
Potage laitue, pissenlit, chanvre
Beignets de choux de Bruxelles
Velouté de potimarron et patate douce aux (...)
Aubergine grillée sauce tahini et salade (...)
Velouté d’Hokkaïdo aux pommes




