Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Gratin de fenouil par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande Sans œuf Sans gluten
5
Gratin de fenouil Rated 5.00 out of 5 based on 5 ratings.
Appétissante photo CC by-sa Isabelle Hurbain-Palatin

Partagez cette recette

Ingrédients pour 6 personnes

  • 6 petits bulbes de fenouil
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 30 cl de crème fraîche
  • 1 pincée de muscade râpée
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à th 7 (210°C). Versez la crème dans une casserole rincée à l’eau froide, faites-la réduire et épaissir à feu doux, en la fouettant de temps en temps. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade râpée.

Coupez la base et le plumet des fenouils. Lavez-les et émincez-les en tranches fines. Faites revenir deux minutes l’oignon et l’ail pelés et émincés dans une poêle avec l’huile. Ajoutez les lamelles de fenouil et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles prennent un peu de couleur.

Répartissez les fenouils dans le fond d’un plat à gratin, nappez- les de crème réduite et enfournez pour 20 min, le temps de bien gratiné le dessus du plat.


Recette partagée sous licence CC by-sa par Poussy71 en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Vos commentaires

  • Le 26 avril 2016 à 16:55, par pomette En réponse à : Gratin de fenouil

    coucouuu une tres bonne recette qui plaira a mon mari ,bravo .
    j ai une petite question etant donner que je suis nouvel j aimerai savoir comment faire pour mettre ma foto ,j ai bien ecris ma recette je ne l ai pas encore publier car je suis ennuyer je ne sais pas mettre la foto ,merci ,bonne journee

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :

Poussy71 1 recette

j’aime cuisiner de tout entrées, plats, desserts... pourvu que ce soit bon !!!!