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Gratin de pommes de terre au merlan

Description

Préparation : Cuisson : Four Facile !

Non végétarien !
Sans viande Sans œuf Sans gluten
Gratin de pommes de terre au merlan based on ratings.
Appétissante photo © Aurélie / Flickr

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 belles pommes de terre
  • 4 filets de merlan
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • bouillon de poisson
  • 80 g fromage râpé
  • sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
  3. Portez une casserole d’eau à ébullition avec quelques cuillères de fumet pour y pocher le merlan 10 minutes maximum.
  4. Au fond d’un plat, déposez une couche de pommes de terre, puis de merlan, salez, poivrez et alternez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pommes de terre.
  5. Versez la crème liquide et parsemez de fromage râpé.
  6. Enfournez 30 à 40 minutes et servez chaud.

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C’est une recette très facile, qui vient de Grande-Bretagne. À servir avec une salade verte un peu relevée : frisée, scarole, mâche ou cresson.

Pour varier

Peut se faire avec 1 dl de lait (de vache ou végétal) à la place de la crème fraîche, parsemé de mimolette râpée.

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