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Haricot noir : que faire avec ?
Description
Légèrement réniforme, complètement noir et de qualités gustatives très intéressantes. On ne le consomme qu’aux Amériques : feijoada brésilienne, gallo pinto costaricain… Il agrémente n’importe quels ragoûts, potages et salades composées.
Apport : calcium…
Feijoada (cassoulet brésilien)
Salade de lapin du Sichuan
Salade de quinoa aux haricots noirs et (...)
Poivrons farcis au quinoa et haricots noirs
Terrine aux haricots noirs et sarrasin
Haricots noirs mexicains
Borscht ukrainien aux pommes et aux haricots (...)
Velouté de haricots noirs à la mexicaine
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
= Facile !
