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Haricot rouge : que faire avec ?
Description
Riche en protéines, le haricot rouge est apprécié pour sa saveur douce et sa texture légère malgré sa peau plus épaisse. C’est l’un des haricots secs les plus consommés dans le monde.
À ne pas confondre avec le haricot rouge azuki qui se consomme sucré.
Apport : contre l’anémie…
Chili con carne non piquant
Chili con carne
Chili con tuna
Chili con tofu aux champignons
Dal makhani
Tovtchanka, purée aux haricots et pavot
Salade de haricots et de blé au piment d’Espelette
« Hamburgers » aux haricots rouges et champignons
Soupe aux trois sœurs (courge, maïs et haricots)
Salade de riz un peu tex-mex du placard
Pain au chili végétarien
Polpettine della nonna vegan
Lasagnes de Don Pedro
Saucisse fumée haricots rouges
Riz pilaf aux haricots rouges
Boulettes de seitan aux haricots rouges, sauce (...)
Steak végétal sans gluten
Salade mexicaine de riz complet aux haricots (...)
Agneau fri à la chlorella
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
