Préparation pour chili langue de feu
- Cuire le lard dans une cocotte allant au four, sans ajout de matière grasse, jusqu’à ce qu’il commence à colorer.
- Ajouter l’ail et l’oignon émincés et faire revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
- Ajouter la moutarde, la cassonade, la sauce Worcestershire et mélanger. Ajouter le ketchup, les piments et les haricots cuits et porter à ébullition.
- Couvrir la casserole et mettre au four. Cuire jusqu’à ce que les saveurs soient diffusées, environ 45 minutes. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
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