Huile de colza : que faire avec ?

De couleur jaune et de saveur neutre, elle convient bien aux salades, car elle ne supporte pas la cuisson. Néanmoins, elle peut convenir pour la cuisson très douce des viandes, des poissons et des légumes à la poêle. Elle apporte peu d’acides gras saturés et est intéressante comme source d’oméga 3.