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Jambon blanc : que faire avec ?
Description
Cuisse du porc, avec ou sans son os, d’abord salée par saumurage puis cuite de différentes façons : dans un bouillon, à la vapeur, au torchon, braisé… Le jambon blanc fait partie des charcuteries les plus maigres.
Aussi appelé « jambon de Paris ».
Cœurs de palmier roulés au jambon
Endives roulées au jambon (chicons au gratin)
par Romy
Gratin de bananes au jambon
Gratin de macaroni au brocoli et jambon
Cake aux olives et au jambon
Roulades de jambon poireaux-mozzarella
Jambon roulé à la macédoine
Coquillettes au jambon
Jambon à la chablisienne
Grillé de mogettes et jambon
Verrines roses de jambon et radis
Croque-monsieur
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
