Préparation pour jambon roulé à la macédoine
Bien égoutter la macédoine de légumes.
Y ajouter la mayonnaise. Saler et poivrer à votre goût. Bien mélanger.
Retirer la couenne blanche du jambon. Sur chaque tranche, déposer 1 à 2 cuillerées de macédoine et rouler celle-ci délicatement en forme de gros boudin afin de bien enfermer la macédoine.
Présenter sur un plat de service, sur un lit de salade verte (facultatif), les tranches de jambon roulées et le reste de macédoine à la mayonnaise dans un récipient à côté. Parsemer l’ensemble de persil haché.
Mettre au frais pendant 1h avant de déguster.
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
Suivre les commentaires :
|
