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Jus de betterave et petit radis par 

Description

La sophistication en toute simplicité…

Préparation :

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Jus de betterave et petit radis based on ratings.
Appétissante photo CC0 Ja6

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Ingrédients pour 4 convives

  • 1/2 botte de radis
  • 2 betteraves cuites
    & quelques feuilles
  • 1 litre de lait de soja
  • sel de céleri
  • tabasco ou citron vert

Préparation

Passer au mixeur la moitié d’une petite botte de radis avec 2 betteraves cuites coupées en morceaux.

Les broyer en purée bien lisse et ajouter, petit à petit, 1 litre de lait de soja sans cesser de mixer.

Filtrer ce jus, assaisonner d’1 pincée de sel au céleri et de quelques gouttes de Tabasco (facultatif) ou de citron vert.

Décorer d’1 feuille de betterave et déguster avec des glaçons.

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Ja6 197 recettes

Cuisine collection. Depuis 1999.

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