Accueil > Ingrédients > Féculents > Légumineuses > Lentilles > Lentille corail
Lentille corail : que faire avec ?
Description
Variété au goût fin, courante au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, les lentilles corail sont des lentilles rouges qui ont été dépelliculées. Elles cuisent donc très vite et sont parfaites en dahl ou en soupe.
Aussi appelées « lentilles rouges » ou « lentilles roses » et en Inde « masoor dal ».
Cuisson des lentilles corail
Sardines aux deux lentilles
Velouté de potimarron au gingembre, corail et (...)
Masoor dal (dahl de lentilles corail)
Lentilles corail au lait de coco
Dahl de lentilles corail, carottes et pomme de (...)
Lentilles rouges à la tomate et aux épinards
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Velouté de lentilles corail
Köfte de lentilles corail (Mercimek köftesi)
Lentilles corail à la ciboulette
Purée épicée de lentilles corail
Velouté de carottes et lentilles au curry
Soupe Ezogelin de lentilles rouges et boulgour
Velouté de potiron aux lentilles corail
Curry de riz et lentilles corail aux épinards
Curry orange de pois chiches
Soupe aux lentilles corail
Purée de carottes aux lentilles corail
Bengali masoor dal
Lentilles corail à l’indienne
Dal express
Dahl de lentilles corail, petits pois et (...)
Galettes de lentilles corail
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
