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Lentille corail : que faire avec ?
Description
Variété au goût fin, courante au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, les lentilles corail sont des lentilles rouges qui ont été dépelliculées. Elles cuisent donc très vite et sont parfaites en dahl ou en soupe.
Aussi appelées « lentilles rouges » ou « lentilles roses » et en Inde « masoor dal ».
Purée de carottes aux lentilles corail
Sardines aux deux lentilles
Masoor dal (dahl de lentilles corail)
Dahl de lentilles corail, carottes et pomme de (...)
Curry orange de pois chiches
Lentilles rouges à la tomate et aux épinards
Purée épicée de lentilles corail
Riz aux lentilles et patates douces rôties
Lentilles corail à la ciboulette
Curry de riz et lentilles corail aux épinards
Lentilles corail au lait de coco
Lentilles corail à l’indienne
Dal express
Dahl de lentilles corail, petits pois et (...)
Galettes de lentilles corail
Poêlée au céleri branche
Dal, ail & roquette
Bengali masoor dal
Dahl sanctuaire des Annapurnas
Dahl de lentilles corail et racines
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
