Préparation pour lentilles au chorizo
Épluchez les oignons et émincez-les. Faites chauffer l’huile dans un faitout ou une grande casserole pour faire revenir les oignons quelques minutes.
Pendant ce temps, épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir quelques minutes avec les oignons. Coupez le chorizo en rondelles et ajoutez-le. Remuez quelques minutes.
Ajoutez les lentilles puis l’ail écrasé, la feuille de laurier, paprika et cumin. Couvrez de bouillon. Diluez le concentré de tomates dans le faitout. Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres (mais pas en purée).
Vos commentaires
Le 13 juillet 2009 à 15:32, par Gros
En réponse à : Lentilles au chorizo
Moi je n’ai pas eu assez d’eau avec un demi-litre. J’ai rajouté un bon verre d’eau, et j’ai donc laissé cuire un peu plus longtemps.
À part ça c’était super bon ! Je connaissais déjà cette association mais c’est bien maintenant j’ai une « vraie » recette avec laquelle je suis sûr que ce sera bon, plutôt que de faire freestyle à chaque fois...
Le 16 janvier 2012 à 08:20, par adiffuser
En réponse à : Lentilles au chorizo
Merci, je me suis régalé !!
Le 10 novembre 2013 à 17:04, par juju
En réponse à : Lentilles au chorizo
Super recette, mais pareil : 1/2 litre d’eau n’est pas assez, , j’ai aussi rajouter un bon verre d’eau (200ml)
Le 3 mars 2014 à 13:05, par corinne
En réponse à : Lentilles au chorizo
je l’ai testé déjà deux fois et c’est délicieux.
Pareil, il faut rajouter un peu d’eau pendant la cuisson.
Le 2 avril 2016 à 11:14, par charles
En réponse à : Lentilles au chorizo
je réalise régulièrement cette recette mais je fais fondre un peu le chorizo avant de l’ajouter au bouillon . Car même si iberico beaucoup de graisse saturée ; sinon proportions impeccables merci
Le 2 novembre 2016 à 10:11, par Hoff
En réponse à : Lentilles au chorizo
Un régal fait à plusieurs reprises, merci !
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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