Préparation pour limonade de rhubarbe crue
- Bien laver les tiges et les éplucher.
- Couper les tiges en tronçons et les passer au mixeur.
- Placer l’étamine ou le torchon au dessus d’une casserole puis y déposer la rhubarbe bien mixée.
- Presser fortement le tissu pour en extraire un maximum de jus.
- Dans le jus, rajouter le bicarbonate et le sucre. Mélanger bien l’ensemble pour que le sucre se dissolve et que le bicarbonate réagisse avec l’acidité de la rhubarbe.
- Mettre en bouteille et compléter d’eau si nécessaire.
- Laisser reposer au frais, puis déguster.
Vos commentaires
Le 14 juillet 2019 à 21:47, par yourte
En réponse à : Limonade de rhubarbe crue
on peut rajouter quelques gouttes d’amande amère. c’est délicieux
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