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Liqueur de coquelicot par 

Description

Elixir d’amour de Beltane, à déguster avec l’élu·e de son cœur.

Préparation : Cuisson : Attente :

Végétalien (vegan)
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
4
Liqueur de coquelicot Rated 5.00 out of 5 based on 4 ratings.
Appétissante photo CC by torange.biz

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Ingrédients pour 1 bouteille

  • 4 poignées (env. 70 g) de pétales de coquelicot, soit env. 200 fleurs fraîchement cueillies
  • de l’alcool à 90°
  • 400 g de sucre
  • 1 litre d’eau

Préparation

Cueillez uniquement les pétales des fleurs de coquelicots. Laissez-les un peu dehors, le temps que les insectes se trouvent un autre abri. Nettoyez-les soigneusement, sans les mouiller.

Introduisez-les dans une bouteille ou un grand bocal. Recouvrez ensuite d’alcool à 90° et laissez macérer pendant une à deux semaines.

Filtrez le contenu de la bouteille et jetez les pétales, qui sont alors complètement décolorés.

Dans un litre d’eau, faites fondre à petit feu 400 g de sucre jusqu’à dissolution complète. Mélangez avec le jus filtré, afin de dédoubler la macération.

Mettez en bouteilles et laissez vieillir au frais pour obtenir un elixir d’amour à ressortir à la saison des amours.

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D’une belle couleur transparente, cette liqueur peut être consommée telle quelle ou en kir.

Le coquelicot fleurit à la fin du printemps et au début de l’été, durant les mois de mai à juillet. La déesse grecque Perséphone porte une fleur de coquelicot, qui symbolise le sommeil des plantes sous terre durant la mauvaise saison.

Si pour Samhain les sorcières songent avant tout à s’en mettre plein la panse (sans doute pour faire des réserves pour l’hiver), au retour des beaux jours elles s’intéressent davantage aux commerces amoureux et aux galipettes, à enfourche-balais ou saute-chaudron… tout cela à grand renfort d’elixirs d’amours. Celui-ci procure la détente propice aux tendresses.

Apport

Le coquelicot est un proche parent du pavot, et tous deux ont, entre autres, des propriétés de somnifère.

Pour varier

Vous pouvez réaliser cette recette en remplaçant les fleurs de coquelicot par d’autres fleurs : de pissenlit, d’acacia, d’oranger…

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