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Livèche : que faire avec ?
Description
Grande plante vivace herbacée au parfum assez prononcé de céleri. Connue comme un puissant diurétique, elle possède aussi des propriétés digestives, vulnéraires, emménagogues et antiseptiques.
Aussi appelée « ache des montagnes », « céleri perpétuel »…
Apport : diurétique…
Sirop de livèche
Velouté à la livèche
Tartinade crue à la-livèche
Flan de pâtisson à la livèche
Petits biscuits apéro à la livèche
