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Longue de Nice : que faire avec ?
Description
Cette courge allongée qui peut mesurer 1 m possède une base renflée avec peu de graines. Sa chair, ferme et orange clair, a un goût musqué et sucré.
Gâteau à la courge de Nice
Poêlée pimentée de courge de Nice
Dauphinois de courge aux cèpes
Tian de courge niçoise
