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Mâche : que faire avec ?
Description
Courageuse salade d’hiver, la mâche se présente en petit bouquet de petites feuilles arrondies, à la saveur douce et sucrée. Anti-stress, anti-fatigue et ultra-vitaminée, elle se mange tout simplement crue, en salade, où elle se marie bien avec les betteraves, les pommes et les noix.
Aussi appelée « salade de blé » parce qu’elle pousse facilement dans les champs de blé.
Salade de mâche
Salade au maïs et patates tièdes au paprika
Salade de mâche et graines germées
Velouté de mâche
Salade de saumon à la mangue et l’avocat
par mélanie
Salade d’endives en carnaval
Salade masquée de mardi gras
Salade de mâche aux crevettes et mangue
Petite mâche festive
Salade d’hiver lentilles, courge et mâche
Salade de mâche au radis bleu
= Végétarien
= Végétalien (vegan)
