Magret de canard : que faire avec ?

Description

Filet de viande maigre, découpé à partir de la poitrine d’une oie ou d’un canard gras, engraissé par gavage. Il peut être cuisiné saignant ou rosé.

Magret de canard fumé farci au foie gras par Les gourmandises de Lydie
Durée totale : 1 h 30
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