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Pois gourmand
Kezako ?
Il fournit plus de protéines et de fibres que la plupart des légumes. C’est une bonne source de lutéine et de zéaxantine, deux composés protecteurs pour les yeux.
Aussi appelé « pois gourmand », « haricot plat », « haricot mange-tout » ou « pois princesse » ; snow peas en anglais.
Pois gourmands sautés à la chinoise
Panier de légumes vapeur
Curry vert de pois au tofu
Azinat aux haricots verts
Wok de poulet aux mangetouts et cajoux
Mange-tout à l’oignon et au petit salé
= Végétarien
= Facile !