Préparation pour mélange d’épices mexicaines
Mélanger ensemble tous les ingrédients dans un sol à l’aide d’une spatule en bois pour bien homogénéiser.
Conserver dans un pot hermétique à l’abri de la lumière, de l’humidité et de la chaleur.
Mélange d’épices mexicaines
Description
Mélange bien équilibré, plutôt piquant mais savoureux, pour les viandes à burritos ou fajitas et pour les chilis.
Préparation :
Sans viande
Sans œuf
Sans lactose
Sans gluten
Mélange d’épices mexicaines
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Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de chili ou poudre de piments mexicains
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
- 15 ml (1 c. à soupe) de cumin moulu
- 10 ml (2 c. à thé) d’oignon en poudre
- 5 ml (1 c. à thé) d’origan séché
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Utilisez ce mélange pour :
- cuisiner les viandes à burritos, à fajitas ou à tacos : Tacos à la viande hachée
- saupoudrer sur les nachos grillés
- assaisonner les chilis maison
Pour varier
Peuvent s’y ajouter de l’ail et de la coriandre en poudre, un clou de girofle…
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