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Merlu aux palourdes par 

Description

Préparation : Cuisson : Mijoté

Non végétarien !
Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten
Merlu aux palourdes based on ratings.
Appétissante photo Le Cookeo de Lea

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Ingrédients pour 4 portions

  • 1 paquet de palourdes congelées
  • 2 carottes coupées en julienne
  • 1 c. à soupe d’huile
  • ½ oignon coupé en julienne
  • 1 gousse d’ail
  • 1 verre de vin
  • 800 g de merlu (filets)
  • ½ poivron rouge coupé en julienne
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un faitout faire revenir les légumes dans l’huile pendant 5 minutes.
  2. Ajouter la moitié du verre de vin et un peu d’eau. Saler et poivrer. Fermer le couvercle. Laisser cuire 5 minutes
  3. Écraser les légumes. Ajouter le reste du vin.
    Saler et poivrer le merlu et le mettre dans le faitout.
    Ajouter les palourdes.
    Fermer le couvercle.
    Cuire 5 minutes.

Recette partagée sous licence CC by-sa par Le Cookeo de Lea en . Vous pouvez copier, modifier et distribuer la recette librement, à condition de citer l'auteur·e, et de la partager, ainsi que ses variantes, dans les mêmes conditions.

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