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Mezzés
Description
Ensemble de plats (d’une dizaine à une centaine), servis à l’occasion d’une fête ou d’un repas de famille.
Le mezzé est une tradition de la gastronomie levantine, mais également de la cuisine turque, kurde, grecque, arménienne et iranienne.

Kibbé végétalien
Purée de pois cassés au cumin (tamarakt)
Taboulé libanais
Piyaz, salade turque de haricots aux oignons
Feuilles de vigne farcies (Yabraq)
Caviar d’aubergine
Labné (Labneh) maison
Houmous avec viande
Salade Balela
Taboulé libanais (tabbouleh)
Caviar d’aubergines au tahin
Tzatziki
Houmous
Houmous aux poivrons rôtis
Carottes à l’orientale
Chich taouk libanais
Salade fattouche libanaise
Falafolles
Taramosalata
Falafels de Bernard
Djadjik, concombre au yogourt
Pita