Ce miel arrangé est idéal pour assaisonner bien des plats de la cuisine asiatique et certains pains et desserts.
Préparation :
Attente :
Marinade
Éplucher et râper la racine de gingembre. S’il est solide, faire fondre le miel au bain-marie. Remplir un pot aux deux-tiers de miel et compléter avec le gingembre fraîchement râpé.
Mélanger et laisser reposer une semaine dans un placard en remuant le contenu du pot chaque jour. Au bout d’une semaine, le gingembre a commencé à infuser et le miel est prêt à l’emploi.
Ce miel peut être consommé pendant l’année et son goût se renforce au fil du temps.
Ce miel arrangé est idéal pour assaisonner bien des plats de la cuisine asiatique et certains pains et desserts.
Les vertus associées du miel et du gingembre sont un excellent remède contre la toux et les maux de gorge. Si vous avez attrapé un de ces maux hivernaux vous pouvez prendre 1 à 2 cuillère à café de ce sirop naturel, matin, midi et soir pendant quelques jours, soit pur, soit dilué dans une infusion au thym. En préventif, ce sera 1 cuillère à café de sirop chaque matin à jeun, pendant la saison froide.
Ajoutez du citron, pour ses effets antiseptiques et sa concentration en vitamine C qui permet de stimuler les défenses immunitaires.
Romy 209 recettes
Perplexe face aux légumes méconnus de mon panier AMAP, j’ai eu l’idée de créer ce site où rassembler nos recettes. Côté cuisine, je limite ma (...)
Vos commentaires
Le 26 août 2015 à 21:32, par yaya
En réponse à : Miel au gingembre
bjr
je demande les quantites de gingembre a raper avec quelles quantites de miel
merci
Le 10 janvier 2019 à 20:32, par Française Khalili
En réponse à : Miel au gingembre
Bonjour
Quand et combien de mélange miel et gingembre faut consommer ?
Merci d’avance
Le 12 janvier 2019 à 13:34, par Romy
En réponse à : Miel au gingembre
Tout est indiqué dans la recette : 1/3 de gingembre pour 2/3 de miel.
Le 14 septembre 2019 à 18:09, par SALL souley
En réponse à : Miel au gingembre
Salut
Je voudrais savoir comment on prépare le gingembre, ail, le citron et le miel contre la sinusite
Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?
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