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Mon AMAP
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Velouté tout persil
Crapaudine en croûte de sel
Butternut rôtie aux graines de sésame
Chutney de Siam
Terrine de maïs
Vinaigre au pourpier
Soufflé de potimarron
Pesto de vert de blettes
Navarin de porc aux navets violets
Carpaccio de radis noir aux noisettes
Carottes façon osso bucco
Tartinade aux radis noirs
Flan de blettes
Petit pot de carottes
Fanes de betteraves à la crème et au miel
Confiture de cheveux d’ange (doce de gila)
Courge spaghetti au Comté
Flan de chou-rave au chèvre
Poêlée de poivrons
Poêlée de persil tubéreux au gingembre
Courge vapeur
Cuisson des bettes
Radis noir sauté
Cuisson des épinards
Endives vapeur
par Romy
Flan sucré au potimarron
Chou-rave sauté
Côtes de bettes au lard
Navets au lard
Betteraves rôties au cumin
Velouté de céleri au curry
Bouillon de rutabaga au nuoc-mâm
Betteraves rôties à l’estragon
Navarin d’agneau aux légumes de printemps
Cuisson du rutabaga
Céleri râpé mayonnaise
Sirop de radis noir
Chou-rave râpé aux pommes et noix
Préparation du chou-fleur
Œufs mollets florentine
Poulet au chou-rave citronné
Velouté de panais au bacon grillé
Limande poêlée et topinambours vinaigrés
Pommes de terre fourrées au panais
Petit gratin de pâtisson et pomme de terre
Préparation des poireaux
Chou-rave étouffé aux herbes
Betteraves rôties à l’orange