Préparation pour mont d’Or chaud
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire quelques pommes de terre à la vapeur (ou à l’eau), comme pour une raclette.
Déballer le Mont d’Or mais le laisser dans sa barquette en bois. Posez-le dans un petit plat pour protéger votre four : il peut déborder un peu à la cuisson.
Ciseler les gousses d’ails et les planter dans le fromage. Mettre une bonne rasade de vin blanc directement sur le tout et enfourner environ une demi-heure, jusqu’à ce que le fromage soit bien coulant.
Verser sur les patates coupées en morceaux et déguster !
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