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Moule : que faire avec ?
Description
Comme tous les fruits de mer, la moule est particulièrement riche en protéines. Les moules ont tout pour plaire : un goût unique et des vitamines et minéraux.
Les moules sont extra de juin à septembre.
Apports : contre l’anémie, vitamine B12…

Salade Francillon
Salade de fruits de mer à la chermoula
Soupe aux moules de Bretagne
Moules à la crème
Moules de bouchot au Gorgonzola
Soupe de moules aux pommes de terre primeur
Paëlla
Taboulé aux moules
Moules marinières au céleri
Soupe de potiron aux moules
Penne aux moules, tomates cerise et haricots (...)
Civet de moules
Mouclade sans coquilles
Moules à la marinière
Soupe de chou-fleur aux moules
Moules farcies au beurre d’ail




