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Mozza fumée aux nectarines sautées par 

Description

Préparation : Cuisson :

Non végétarien !
Sans œuf Sans gluten
3
Mozza fumée aux nectarines sautées Rated 5.00 out of 5 based on 3 ratings.
Appétissante photo CC by-nc-nd friedwontons4u

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 nectarines
  • 8 feuilles de basilic
  • 1 boule de mozzarella fumée
  • 4 tranches de jambon de Virginie (ou de jambon d’York)
  • 1 c. soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. soupe d’huile d’olive

Préparation

Préparer la vinaigrette en mélangeant ensemble l’huile et le vinaigre. Égoutter la mozzarella et la couper en tranches.

Dans chaque assiette de service, déposer une tranche de mozzarella, 2 feuilles de basilic (entières ou ciselées) et une fine tranche de jambon. Arroser avec la vinaigrette balsamique.

Couper les nectarines en quartiers plutôt fins. Les faire rapidement sauter dans une poêle légèrement huilée avant de les déposer sur les assiettes. Servir aussitôt.

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