Scannez ce QR code pour consulter la recette en ligne

Muffins à la citrouille par 

Description

Muffins à la citrouille de l’automne nord-américain.

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans viande
4
Muffins à la citrouille Rated 5.00 out of 5 based on 4 ratings.
Appétissante photo CC0 congerdesign

Partagez cette recette

Ingrédients pour 12 à 14 muffins

  • 1¾ tasse (220 g) de farine tout usage T55
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • ½ c. à café de sel
  • 1½ c. à café de cannelle moulue
  • 1 c. à café de quatre épices (gingembre, cannelle, muscade, girofle)
  • ⅔ tasse (133 g) de brown sugar (cassonade)
  • 2 gros œufs
  • 1 tasse (227 g) de purée de citrouille
  • ½ tasse (120 ml) d’huile végétale
  • ⅓ tasse (80 ml) de lait demi-écrémé
  • 1 c. à café d’extrait de vanille pure

Préparation

Préchauffer le four à 180°C/350°F. Beurrer des moules à muffins ou disposer des caissettes en papier dans chaque alvéole.

Dans un grand bol, tamiser la farine avec les épices, la levure, le bicarbonate et le sel. Mélanger et laisser de côté.

Dans un autre bol, battre les œufs avec la cassonade. Ajouter la purée de citrouille, l’huile, le lait et la vanille en fouettant jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Verser dans les ingrédients secs et mélanger (pas trop).
Verser la pâte dans les moules et enfournez pour 20 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes hors du four avant de démouler et de laisser reposer les gâteaux sur une grille.

<:info_post_scriptum:>

Muffins, tarte ou cupcakes à la citrouille sont des incontournables de la cuisine automnale nord américaine, en particulier pour l’action de grâce (Thanksgiving) ou fête des récoltes.

Partagez vos photos !

Si vous réalisez cette recette, partagez votre photo ci-après avec votre commentaire. Et sur les Internets (Instagram, Flickr, Facebook, Twitter… bref, là où vous aimez) avec le hashtag #CuisineLibre !

Une question ? Un conseil pour améliorer cette recette ?

Les champs avec * sont obligatoires.

Qui êtes-vous ?
Ajoutez votre commentaire ici

Ce champ accepte les raccourcis SPIP {{gras}} {italique} -*liste [texte->url] <quote> <code> et le code HTML <q> <del> <ins>. Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes vides.

Ajouter une photo

Suivre les commentaires : RSS 2.0 | Atom

Recette partagée par :