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Muffins à la feta et cranberries par 

Description

Préparation : Cuisson : Four

Végétarien
Sans viande
1
Muffins à la feta et cranberries Rated 5.00 out of 5 based on 1 ratings.
Appétissante photo Micky

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Ingrédients

  • 230 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre mou
  • 3 c à soupe de creme fraiche
  • 1 c a café de levure chimique
  • 1 oignon rouge
  • 100 g de feta
  • 50 g de cranberries trempées dans de l’eau chaude
  • sel et poivre

Préparation

Couper l’oignon rouge en petits cubes et le mettre à fondre dans une poêle huilée. Laisser refroidir.

Battre les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent. Ajouter alors le beurre mou et la crème fraîche, mélanger. Ajouter ensuite les cranberries détrempées et les oignons rissolés. Ajouter ensuite la farine et la levure. Saler, poivrer. Mélanger grossièrement. Ajouter enfin la feta, débitée en cubes ou émiettée, délicatement.

Verser dans des moules à muffins et cuire à 180°C pendant 35 min.

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Micky 25 recettes

Au Jardin des Délices… Blog d’une passionnée de cuisine depuis toujours qui aime partager mon savoir avec tout le monde

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