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Nouilles au corned-beef par 

Description

Un plat de pâtes de fond de placard, rapide et savoureux.

Préparation : Cuisson : Mijoté Facile !

Non végétarien !
Sans lactose
27
Nouilles au corned-beef Rated 5.00 out of 5 based on 27 ratings.
Appétissante photo Asr

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Ingrédients pour 4

  • 1 boite de corned-beef
  • 1 petite boite de concentré (ou de coulis) de tomates
  • 1 oignon
  • 1 verre de vin blanc
  • 500 g de pâtes (spaghettis…)
  • 1 cuillère de gras (huile d’olive, beurre…)

Préparation

Faire chauffer l’eau pour les pâtes.
Lorsque l’eau bout, ajouter les pâtes et saler.

Pendant ce temps, peler et émincer l’oignon. Le faire revenir à feu doux dans une cuillère de gras.
Ouvrir la boite de corned-beef à l’aide de la clef fournie. Ajouter son contenu aux oignons, en gros morceaux.
Ajouter le concentré de tomates.

Lorsque le corned-beef est presque totalement délié, ajouter le verre de vin blanc.

Égoutter les pâtes, les ajouter à la sauce. Servir.

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Une recette extrêmement rapide, efficace, goûteuse, à base de corned-beef, une sorte de pâté de bœuf maigre. Cette viande est — à tort, à notre avis — dévalorisée par son passif de « viande militaire ». Ici utilisée dans une variante industrielle des spaghettis bolognaises de camping (ça existe !?), elle retrouve tout son intérêt.

Si la clef est tombée de la boite de corned-beef, il est possible de l’ouvrir avec une petite pince ronde, ou à défaut, avec une pince à linge…

Apport

On ne sait pas ce qu’il y a dans le corned-beef. Comme pour les fricandelles. On ne cherche pas à le savoir. On le mange.

Pour varier

Les oignons peuvent être mis en même temps que le gras du corned beef, ils seront plus croquants, et l’ensemble moins gras.


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