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Durant le nouvel an chinois, certains plats se consomment en fonction de leur signification emblématique : poissons, nouilles de longévité, raviolis chinois, rouleaux de printemps, niángāo, fruits porte-bonheur…
Légende : = Non végétarien , = Végétarien, = Végétalien (vegan) , = Facile !