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Œuf en cocoette par 

Description

Réinventez l’œuf cocotte dans une courgette ronde !

Préparation : Cuisson : Four

Non végétarien !
Sans lactose
3
Œuf en cocoette Rated 5.00 out of 5 based on 3 ratings.
Appétissante photo CoMiAs

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Ingrédients pour 4

  • 4 courgettes rondes
  • 2 échalotes
  • 2 oignons
  • 4 œufs
  • 200 g de lardons fumés
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Couper le chapeau des courgettes et les vider. Saler et poivrer l’intérieur et les chapeaux. Disposer les courgettes dans un plat allant au four, et verser la moitié d’un verre d’eau dans le fond du plat.

Émincer l’oignon et l’échalote et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Les mettre au fond des courgettes. Faire revenir les lardons sans matière grasse, avant de les ajouter dans les courgettes.

Casser un œuf dans chaque courgette, en veillant à ne pas déborder et refermer avec les chapeaux.

Enfourner et cuire env. 45 min.

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Tout se mange, y compris la peau. Ce plat surprendra la plupart des enfants.


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Je suis passionnée d’informatique et j’en est fait mon boulot. Ma 2ème passion la cuisine, de préférence la cuisine à la Bière, ou a base de bière et les (...)

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