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Œufs brouillés aux fanes de radis par 

Description

Préparation : Cuisson : Sauté

Non végétarien !
Sans viande Sans lactose Sans gluten
22
Œufs brouillés aux fanes de radis Rated 5.00 out of 5 based on 22 ratings.
Appétissante photo Claire

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Ingrédients pour 2 personnes

  • fanes d’une botte de radis
  • 2 ou 3 œufs
  • sel, poivre

Préparation

Récupérer des fanes d’une botte de radis. Les trier : ne garder que les plus belles. Les laver. Les hacher grossièrement.

Faire tomber les fanes dans une poêle avec du beurre, quelques minutes seulement. Elles deviennent vert intense.

Casser les œufs dans la poêle et les brouiller. Saler, poivrer à votre convenance. Servir de suite.


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Claire 2 recettes

Gourmande de tout, je cuisine plutôt le « salé »