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Oignons grelots : que faire avec ?
Description
Tous petits oignons blancs ou jaunes, séchés, à la saveur très douce. Ils se préparent en garniture de rôtis ou de plats mijotés, daubes et civets, mais ils s’emploient aussi comme condiments.
Aussi appelé « petit oignon blanc » ou « oignon perlé ». À ne pas confondre avec l’oignon grelot, de petite taille aussi, mais frais.
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