Accueil > Recettes > Type de plats > Crémerie > Omelettes et tortillas
Omelettes et tortillas
Description
Plats à base d’œufs cuits à la poêle, auxquels peuvent être ajouté toutes sortes d’ingrédients. Frittatas et tortillas sont plus épaisses et cuites, contrairement aux omelettes.

Omelette au boudin
Omelette aux cèpes
Menemen, brouillade à la tomate et aux poivrons
Tomates sautées aux œufs à la chinoise
Frittata au brocoli
Arboulastre (omelette verte)
Mhemmer, tortilla aux petits pois carottes
Artichauts poêlés aux œufs
Omelette soufflée fleurie
Œufs brouillés aux poireaux et champignons
Tortilla de patatas
Soupe printanière à l’omelette
Brouillade d’œufs aux asperges
Omelette flambée aux pommes
Omelette au crabe
Omelette aux capucines
Tortilla pour les Dalton
Omelette vallée d’Auge
Tortilla aux trois poivrons
Œuf au plat lapinou
Brouillade à la truffe
Omelette des gnomes truffiers
Œufs brouillés aux fanes de radis
Omelette brayaude