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paddy

Enseignant, membre d’une association de promotion du logiciel libre d’Amiens, d’un mouvement pédagogique et d’une AMAP. Heureux de rejoindre la communauté de la cuisine libre.

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Ses recettes

Pintade chapon au cidre et raisins par paddy
Durée totale : 1 h 35
5
Courgettes au curry par paddy
Durée totale : 15 min
13
Semoule au lait vanillé par paddy
Durée totale : 2 h 35
10
Confiture de potiron agrumes épices par paddy
Durée totale : 13 h
6
Cuissot de chevreau mariné au miel et épices par paddy
Durée totale : 13 h
16
Mousse de foies de volaille par paddy
Durée totale : 5 h 20
2
Conserves de betteraves rouges au vinaigre par paddy
Durée totale : 3 j
49
Vin de sureau par paddy
Durée totale : 14 h
21
Tarte au fromage blanc par paddy
Durée totale : 3 h 10
18
Tarte au chocolat à la menthe par paddy
Durée totale : 2 h 50
15
Spicy Rhum par paddy
Durée totale : 6 mois
51
Rhum menthe épicée par paddy
Durée totale : 6 mois
7
Ratatouille par paddy
Durée totale : 3 h
16
Punch coco par paddy
Durée totale : 12 h
17
Courgettes à l’aigre-doux par paddy
Durée totale : 19 j
76
Timbale de pamplemousse rose au thon par paddy
Durée totale : 1 h 25
14
Vin de noix par paddy
Durée totale : 2.5 mois
18
Rillettes de sardines au piment d’espelette par paddy
Durée totale : 2 h 10
13
Tarte de rhubarbe à la normande par paddy
Durée totale : 1 h 45
16
Gâteau à la courge de Nice par paddy
Durée totale : 1 h 18
53
Terrine de porc aux pistaches à la « Geneviève (...) par paddy
Durée totale : 2 h 15
9
Croquettes de pommes de terre de ma grand-mère par paddy
Durée totale : 1 h
58
Carpaccio de betteraves rouges par paddy
Durée totale : 6 h 30
19
Gâteau de noix par paddy
Durée totale : 55 min
7
Poivrons au vinaigre par paddy
Durée totale : 2 h 25
38
Kémia en verrine par paddy
Durée totale : 2 h 20
7
Poichichade par paddy
Durée totale : 2 h 20
10
Blanquette de veau par paddy
Durée totale : 2 h 20
53
Tartiflette picarde par paddy
Durée totale : 30 min
33
Rhum du diable par paddy
Durée totale : 5 mois
61

Ses recettes favorites

Graines de courge grillées par Romy
Durée totale : 8 h
134
Pâtisson farci à la bolognaise par Romy
Durée totale : 1 h
21
Tourtière du Québec par Simon Gagnon
Durée totale : 1 j
16
Cuissot de chevreau mariné au miel et épices par paddy
Durée totale : 13 h
16
Jus de gingembre citronné
Durée totale : 30 min
87
Courgettes séchées à l’huile par Nini
Durée totale : 1 h 45
3